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国际书展版权推荐书目

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◎2008年 韩国首尔国际书展 赛尚图文共有七本书获选为台湾馆推荐版权书
・台湾生活文化类 台湾大厨-郑衍基 欣叶心.台菜情 小女人的建筑大梦-谢丽香与伍角船板 中华料理食尚派对
・文学类 不丹漫游~途经印度浮光掠影
・非文学类 郭主义新派川菜 你装了时尚天线没?

◎2007年 德国法兰克福国际书展 赛尚图文共有五本书获选为台湾馆推荐版权书
・食谱类 台湾大厨-郑衍基 欣叶心.台菜情
・非文学类 小女人的建筑大梦-谢丽香与伍角船板 不丹漫游-途经印度浮光掠影 风迷马六甲-郑和海上丝路补给站

赛尚Good News

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台湾出版界第一本获得国际

世界美食图书大奖赛GOURMAND WORLD COOKBOOKS AWARDS 2010(台湾区)

之「最佳鱼料理食谱」,「最佳中华料理食谱」双项大奖肯定的精致好书。

 

这是赛尚默默耕耘七年,迈向让世界真正认识现代中华烹饪、饮食特色和历史文化的重要里程开端。

 

此书由台湾【赛尚精心企划与制作】,实地【深入中国川菜的发展源头】四川,进而扬名国际,获得【地区特色食谱竞赛奖项】的经典食谱书,同时也是台湾首部颠覆中菜料理食谱出版品以工具性为主的制作方式,全书以超过20万字的丰富内容、2000多张精致图片,深入浅出的描述中华料理的文化面、漫谈四川的饮食、文化、风情。

 

完整介绍河鲜料理的基础面和菜品的制作方法等,耗时三年制作的400页精装巨著――《川味河鲜料理事典》。